Projet de transformation de manioc à Dschang

Ce projet vise à établir une unité moderne de transformation du manioc au cœur de la commune de Dschang (Région de l’Ouest, Cameroun). Face à une production locale abondante de manioc et à une demande croissante en produits dérivés stabilisés, cette initiative entend valoriser la chaîne de valeur agricole régionale, réduire les pertes après récolte et stimuler le tissu économique de la Menoua.

Objectifs du projet

• Valorisation locale : Transformer le manioc brut en produits à haute valeur ajoutée (farine panifiable de manioc, bâtons de manioc, amidon industriel, gari).
• Approvisionnement des marchés : Répondre aux besoins alimentaires des ménages locaux ainsi qu’aux demandes des boulangeries et de l’industrie agroalimentaire.
• Création d’emplois : Générer des emplois directs et indirects pour les jeunes et les femmes de la commune de Dschang.
• Soutien aux producteurs : Offrir des débouchés stables et rémunérateurs aux agriculteurs et coopératives de la zone.

Produits et services ciblés

• Farine de manioc purifiée (substitut de la farine de blé).
• Amidon de manioc à usage domestique et industriel.
• Tapioca et dérivés de consommation courante.

Impacts attendus

• Amélioration des revenus des producteurs locaux par la sécurisation des rachats de leurs récoltes.
• Renforcement de la sécurité alimentaire dans le département de la Menoua.
• Réduction des pertes post-récolte grâce à la transformation immédiate de la matière première.